Peixes selvagens do Alasca

O selo emitido pela Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) garante a qualidade e procedência do peixe utilizado para a fabricação do Surimi.

A região do Alasca é mundialmente conhecida por fornecer os melhores pescados do mundo.

A ASMI é uma é uma parceria público-privada entre a indústria pesqueira e o estado do Alasca, Estados Unidos, que visa promover o consumo de peixes e frutos do mar do Alasca.

O Surimi

Surimi é um termo Japonês designado para a carne de pescado desossada, triturada e lavada. Essa polpa do pescado é a carne isenta de cabeça e vísceras e separada de pele e ossos em máquinas apropriadas.

Essa tecnologia foi desenvolvida final da década de 1940, no Japão, devido a crescente demanda por produtos à base de pescado, viabilizando as espécies de pequeno porte subutilizadas e a fauna acompanhante encontrada em grande quantidade na pesca. Mais detalhes podem ser obtidos acessando ao site do Instituto da Pesca de São Paulo.

O surimi é utilizado como matéria-prima base para a produção do kanikama. Peça fundamental para um produto de qualidade.

Diferencial

A MGS FOODS utiliza surimi fabricado com a genuína Polaca do Alasca (Alaska Pollock - Theragra (Gadus) chalcogramma), sem a mistura de outras espécies ou qualquer outro tipo de carne na composição.

Com isso os produtos possuem um benefício nutritivo muito alto e excelente fonte de proteína, com menor impacto ambiental.

Utilizando o melhor surimi do mercado a MGS FOODS, com mais de 20 anos no mercado sempre focada na qualidade, oferece aos seus consumidores um kanikama saboroso e com muita suculência.

Características do nosso kanikama

Algumas características apresentadas em função da melhor qualidade do surimi:

• Ausência de forte odor de peixe,
• Maior suculência,
• Melhor desfiamento do bastonete,
• Facilidade na abertura da manta do kanikama.

Insumos

Além da matéria-prima são utilizados insumos de alta qualidade, procedentes de países como Argentina, Japão, Estados Unidos entre outros, sendo que alguns são exclusivamente fabricados para a MGS FOODS, tornando o produto com sabor único.

Marca

Com a marca consolidada no mercado, a MGS FOODS oferece produtos de rápida preparação, saudáveis sempre mantendo o padrão de qualidade e assim atender os clientes mais exigentes

PADRÃO RÍGIDO DE CONTROLE DE QUALIDADE